Queso de oveja madurado en Cueva, de elaboración totalmente tradicional a partir de la leche cruda de oveja. Es un queso graso debido a los pastos de la oveja merina.
Leche: Cruda de oveja merina
Maduración: 6 meses
Quesería: Reborto
Ingredientes: Leche cruda de oveja merina, cuajo vegetal y sal yodada.

Conservar en lugar seco y freso.